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大豆制品加工技术




作者:仇农学
中图分类:农业科学 ->农作物
学科分类:农林畜牧 ->农学
出版日期:2000-9-1
主题词:大豆-豆制食品-食品加工
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这个是隐藏的空行
内容简介

    本书试图以比较通俗的语言,对大豆和多种大豆制品的实用加工技术给以比较详细的介绍。
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