乳牛学(第二版)




作者:王福兆
中图分类:农业科学 ->动物医学
出版日期:1993-2-1
主题词:家畜-牛-乳用
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内容简介

    本书内容包括绪论、牛种和乳牛品种、外貌鉴定、乳牛生产性能及其测定、育种、繁殖与后备牛培育、饲养管理、挤乳与牛乳初步处理、乳与乳制品加工,乳牛场经营管理等十章,并附有教学实习指导等。
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