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微生物学实验技术




作者:姚占芳
中图分类:生物科学 ->其他生物科学
学科分类:理学 ->生物学
出版日期:1998-6-1
主题词:微生物学-实验-高等学校-教材
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内容简介

    本书共分四大部分:一、微生物学基本实验;二、食品酿造微生物实验;三、微生物生态及应用实验;四、食用真菌实验。书中附有部分示意图和必要的插图,并备有附录。
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