优质牛肉生产技术




作者:蒋洪茂
中图分类:农业科学 ->动物医学
出版日期:1995-10-01
主题词:优质牛肉-生产技术
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内容简介

    本书内容包括肉牛肥育基础技术,肥育肉牛的选购,肥育肉牛的饲养和管理,肉牛饲料和加工利用,肉牛肥育体系,中国黄牛生产高档优质牛肉技术,肉牛屠宰和分割等。本书实用性强,在部分资料均出自作者科研和推广的实践。掌握本书完整的技术体系,采用我国肉牛品种,定能使肉牛饲养和和生产者获益。
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