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甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗




作者:顾博贤
中图分类:农业科学 ->水产、渔业
学科分类:农林畜牧 ->水产学
出版日期:1995-10-1
主题词:甲鱼
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内容简介

    本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛乌龟、金钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要,本书收集了我国古今有关鳖龟菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种,还专门介绍了龟板、鳖甲的加工技。本书内容丰富,实用性强,可供广大水产科技干部,各级宾馆、饭店、大酒店的厨师,大专院校师生,制药厂和营养品厂的工人,技术员,养殖专业户阅读。
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