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32005691
食用菌制种技术
作者:胡昭庚
中图分类:
农业科学
->园艺
出版日期:1999-1-1
主题词:食用菌-制种
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内容简介
这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为对象，内容涉及农作物、蔬菜、果树和花卉、食用菌栽培技术及病虫害防治，畜禽饲养技术及其疾病防治，水产养殖，农产品贮藏保鲜加工等。
目录
一、食用菌制种需具备的基本条件
11
阅读
(一)制种场所的设置
11
阅读
(二)常用和自制的设备器材
14
阅读
二、营养和培养基的制备
34
阅读
(一)食用菌对营养物质的要求
34
阅读
(二)培养基及种类
37
阅读
(三)培养基配制的基本原则
39
阅读
(四)母种培养基及配制
40
阅读
(五)原种培养基及配制
47
阅读
(六)栽培种培养基及配制
50
阅读
(七)原种、栽培种培养基配制时应注意的问题
54
阅读
三、消毒、灭菌和无菌操作
55
阅读
(一)物理方法
55
阅读
(二)化学方法
61
阅读
(三)无菌条件和无菌操作
69
阅读
四、形态构造和菌种分离
74
阅读
(一)食用菌的一般形态构造
74
阅读
(二)菌种的常用分离方法
78
阅读
(三)分离物的提纯
87
阅读
五、菌丝的生长条件和菌种制作
90
阅读
(一)外界条件对菌丝生长的影响
90
阅读
(二)母种转管
94
阅读
(三)原种制作
96
阅读
(四)栽培种扩制
98
阅读
(五)菌种培养要领
100
阅读
六、菌种的识别和质量鉴定
102
阅读
(一)培养对象的识别
102
阅读
(二)菌种优劣的检别
106
阅读
(三)几种简易的质检法
109
阅读
(四)栽培指标
110
阅读
(五)经济指标
111
阅读
七、菌种的简易保藏方法
113
阅读
(一)低温斜面保藏法
113
阅读
(二)隔绝空气保藏法
114
阅读
(三)干燥保藏法
116
阅读
(四)液体保藏法
118
阅读
(五)天然基质保藏法
119
阅读
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保藏法
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基配制
操作
指标
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菌对
栽培
构造
培养
优劣
器材
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