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维生素与健康




作者:王三根
中图分类:医药、卫生 ->预防医学、卫生学
学科分类:医学 ->预防医学与公共卫生学
出版日期:1998-5-1
主题词:维生素缺乏症
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内容简介

    什么是维生素?含量极少的维生素为什么会引起世界上这么多科学家的重视?维生素对人类营养、健康到底有什么作用?这本小书将有关维生素的科学知识熔于生动有趣的日常生活故事之中,撷取古今中外精采事例,深入浅出地叙述维生素在我们生命进程中所扮演的重要角色,回答人们普遍关心的若干问题。
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