葡萄酒酿造学:原理及应用




作者:(美)博坦(R.B.Bo
中图分类:工业技术 ->轻工业、手工业 ->食品工业
出版日期:2001-07
主题词:葡萄酒|葡萄酒酿造|酿造原理
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内容简介

    本书主要阐述了葡萄酒酿造学—原理及应用。
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