低度白酒工艺




作者:赵元森
中图分类:工业技术 ->轻工业、手工业 ->食品工业
出版日期:1989-02
主题词:低度白酒工艺|低度白酒的理论|低度白酒的生产技术
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内容简介

    本书着重于低度白酒的理论和生产技术,国求通俗易懂。本书具有较高的学术价值和实用价值。
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