凤型白酒生产技术




作者:黄 平|张吉焕
中图分类:工业技术 ->轻工业、手工业 ->食品工业
出版日期:2003-01
主题词:凤型白酒|凤型白酒的原辅料|生产技术
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内容简介

    本书阐述了凤型白酒生产技术,主要包括白酒的发展历史、凤型白酒生产中的有关微生物、凤型白酒的原辅料、凤型白酒的生产技术。
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