稻谷加工




作者:蒋仲华
中图分类:工业技术 ->轻工业、手工业 ->食品工业
出版日期:1959-04
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内容简介

    本书首先就稻谷的种类,稻谷籽粒的结构和成分作了一般性的叙述,为掌握稻谷加工提供了必要的基本知识。
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