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06399372
柑桔类果实
作者:（苏）Л.В.麦特里茨基
中图分类:
农业科学
->
园艺
学科分类:
农林畜牧
->
农学
出版日期:1958-09
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内容简介
目录
第一章 柑桔类果实的化学组成
10
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第一節最主要的几种柑桔类果实組織中含有的基本物質
12
阅读
第二節柑桔类果实各个品种化学組織的特性
23
阅读
第三節柑桔类果实化学組織的变化与气候因子的关系
26
阅读
第二章 柑桔类果实的呼吸气体交换及其在果实抵抗性顯现中的作用
32
阅读
第一節在抵抗性的顯现中呼吸气体交换保护作用的概述
36
阅读
第二節柑桔类果实呼吸气体交换的特性
46
阅读
第三節呼吸气体交换在柑桔类果实对机能失調的抵抗性顯现中的保护作用
60
阅读
第四節呼吸气体交换在柑桔类果实对微生物抵抗性的顯现中的保护作用
69
阅读
第五節柑桔类果实的耐藏性与其所固有的呼吸气体交换特性的关系
71
阅读
第三章 柑桔类果实在成熟和貯藏期間所發生的生理化学变化
78
阅读
第一節柑桔类果实在母樹上的成熟过程中所發生的生理化学变化
79
阅读
第二節柑桔类果实在后熟和貯藏的过程中所發生的生理化学变化
90
阅读
第三節果实的耐藏性与成熟度的关系
99
阅读
第四章 貯藏时为害柑桔类果实的微生物及其防治法
108
阅读
第一節运輸和貯藏时为害柑桔类果实的主要微生物
109
阅读
第二節保护果实免受微生物的浸染
120
阅读
第五章 柑桔类果实运輸和貯藏的准备
129
阅读
第一節柑桔类果实的采收
130
阅读
第二節柑桔类果实的选别与分级
135
阅读
第三節柑桔类果实的包装
139
阅读
第四節柑桔类果实商品处理的机械化問题
148
阅读
第五節果实包装厂的种类及其配置
165
阅读
第六章 柑桔类果实的貯藏
170
阅读
第一節温度狀况和室气湿度对柑桔类果实耐藏性的影响
170
阅读
第二節貯藏期間果实的管理
184
阅读
第三節柑桔类果实在産区的貯藏組織
187
阅读
第七章 柑桔类果实的运輸
194
阅读
第一節柑桔类果实的鉄路运輸
194
阅读
第二節柑桔类果实的海路运輸
201
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