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收起
06386884
农业化学分析法:AOAC分析法·下册
作者:美国农业化学家协会
中图分类:
农业科学
->
农业基础科学
学科分类:
农林畜牧
->
农学
出版日期:1966-04
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内容简介
本书是根据《美国农业化学家协会核定的分析法》1960年第九版译出。
目录
第二十八章 香料及其他調味品
6
阅读
香料
6
阅读
芥子制品
15
阅读
食品調味品
18
阅读
醋
24
阅读
第二十九章 糖和糖制品
33
阅读
各种糖品、糖浆和糖蜜
33
阅读
糖果品
68
阅读
蜂蜜
72
阅读
槭树产品
85
阅读
糖用甜菜
92
阅读
淀粉制品
93
阅读
第三十章 蔬菜制品
102
阅读
罐裝制品
102
阅读
冰冻蔬菜
106
阅读
第三十一章 水、矿物和盐
109
阅读
矿质水
109
阅读
盐
131
阅读
第三十二章 药品
136
阅读
醇
137
阅读
鴉片生物碱
139
阅读
非鴉片生物碱
146
阅读
退熱剂
178
阅读
激素
205
阅读
安眠药
217
阅读
无机药物
221
阅读
汞剂
232
阅读
显微鏡試驗法
239
阅读
杂药
257
阅读
放瞳剂和縮瞳剂
268
阅读
酚类药品
270
阅读
磺胺类药品
277
阅读
未分类的合成药品
278
阅读
不含生物碱的植物性药品及其衍生物
305
阅读
第三十三章 飼料中的药物
327
阅读
抗菌素
351
阅读
第三十四章 化妆品
363
阅读
去臭剂和抗汗剂
363
阅读
脫毛剂
370
阅读
擦面粉
371
阅读
发剂
377
阅读
光发浆
384
阅读
第三十五章 食用色料
387
阅读
食品、药物和化妆品中着色料的分离与鉴定
387
阅读
商品煤焦油染料的分析
401
阅读
第三十六章 外来的物料:离析
462
阅读
飲料和飲料所用的原料
471
阅读
乳制品
473
阅读
硬果和硬果制品
482
阅读
谷类食品
487
阅读
蛋和蛋制品
492
阅读
家禽、肉类和魚类制品
496
阅读
水果和水果制品
497
阅读
糖和糖制品
501
阅读
蔬菜和蔬菜制品
503
阅读
香料和其他調味料
515
阅读
杂物
522
阅读
第三十七章 微生物法
527
阅读
蛋和蛋制品的檢驗
527
阅读
第三十八章 微量化学法
533
阅读
第三十九章 营养辅助剂
550
阅读
化学方法
550
阅读
微生物学法
576
阅读
生物檢定法
601
阅读
第四十章 放射性
618
阅读
第四十一章 光譜法
630
阅读
发射光槽分析法
630
阅读
第四十二章 标准溶液
640
阅读
第四十三章 参考資料表
656
阅读
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