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食品保藏微生物学基本知识|原名:微生物学基础




作者:(苏)П.И.奇斯托娃
中图分类:工业技术 ->轻工业、手工业 ->食品工业
学科分类:工程学(二) ->食品科学技术
出版日期:1956-12
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这个是隐藏的空行
内容简介

    本书浅显明了地叙述了微生物学的基础知识,介绍了各种食品的保藏方法。
这个是隐藏的空行

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