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食物营养成分测定法




作者:中央卫生研究院营养学系
中图分类:医药、卫生 ->预防医学、卫生学
学科分类:医学 ->预防医学与公共卫生学
出版日期:1954-12
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内容简介

    本书先说明样品的采集与制备,然后分论各种维生素及其他营养素的测定法。|本书无统一书号,标注为书号。
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