饮食营养学




作者:杜希贤
中图分类:医药、卫生 ->预防医学、卫生学
出版日期:1980-09
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内容简介

    本书内容为:饮食营养概论、普通饮食的营养、食物的消化与吸收、特殊生理状况的营养、特种职业人员的营养、医院治疗营养、食物的烹调与营养、食物保藏、合理营养和营养调查等。
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