生物化学原理·上册




作者:(美)A.怀特|著:(美
中图分类:工业技术 ->化学工业 ->一般性问题
出版日期:1978-04
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内容简介

    本册主要内容为:糖、脂肪、蛋白质和核酸,酶的性质和分类、酶的动力学和抑制作用、酶的作用机理等。
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