酶学概论




作者:鲁宝重
中图分类:生物科学 ->生物化学
出版日期:1964-05
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内容简介

    本书共分六章,除绪论一章介绍酶学基本概念和发展简史外,其余主要是,在现代水平上就酶的化学、动力学、作用机制、生物学以及酶的实际应用等作了一般性阐述,而尤着重于基本原理的说明。
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